Спиральный тестомес Ponimak PSM 40 предназначен для замешивания теста на предприятиях общественного питания, хлебопекарных производствах и в кондитерских цехах. Тестомес имеет защитную решетку, позволяющую добавлять ингредиенты в процессе замеса. С помощью тестомеса PSM 40 можно получить нужный объём практически любого вида теста за считанные минуты.
Описание
Корпус тестомеса изготовлен из окрашенной стали. Все поверхности, контактирующие с тестом (дежа, спираль, защитная решётка и центральная стойка) изготовлены из пищевой нержавеющей стали. В двух скоростной спиральной тестомесильной машине PSM 40, мука, вода и другие ингредиенты однородно перемешиваются в течении первого цикла. Во время второго цикла тестомес выполняет основную функцию замешивания теста. Кроме того, тестомес PSM 40 может работать как в автоматическом, так и в ручном режиме. Спиральный тестомес работает тихо и плавно благодаря ременному приводу и системе шкивов. Спиральный тестомес PSM 40 легко перемещается благодаря подвижным колесам и может быть закреплен стопорным устройством.
Особенности
